Cous Cous Fest. Anticipazioni di gusto. 4/6 giugno 2010 San Vito Lo Capo
Dal 4 al 6 giugno, a San Vito Lo Capo, vive la magia del Cous Cous Fest alle porte dell’estate. Durante il week-end sarà possibile degustare ghiotte ricette della tradizione gastronomica trapanese, partecipare a battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori locali, assistere ai concerti serali gratuiti o passeggiare tra gli stand dell’expo village.
In compagnia di Donatella Bianchi, Edoardo Raspelli e Laura Ravaioli potrete immergervi nelle atmosfere del festival del cous cous più famoso al mondo.
La gara
Coltelli affilati e fornelli accesi per una sfida a suon di.. cous cous! Chef provenienti da tutta Italia si contenderanno la partecipazione alla squadra nazionale che gareggerà alla prossima edizione del Cous Cous Fest di settembre. Gli ingredienti sono cous cous, pesce.. e tanta fantasia.
Giudici d’eccezione Donatella Bianchi, Edoardo Raspelli e Laura Ravaioli. Serve anche il tuo giudizio di giurato popolare. Partecipa alla gara e vota il tuo piatto preferito!
Le degustazioni
Ogni giorno, dalle 12 alle 24, sarà possibile assaggiare le ricette della tradizione sanvitese, preparate a cura dell’Associazione Cereriana Cuochi Sanvitesi. Si va dal cous cous, proposto in diverse varianti, dal pesce alla carne, alle verdure, fino alla pasta alla norma, condita con il pesto alla trapanese o con il ragù di pesce.
Il prezzo del biglietto per le degustazioni è di 10 euro e prevede 3 assaggi di primi piatti e un bicchiere di vino. Sarà possibile scegliere tra due assaggi diversi di cous cous e uno di pasta.
Il biglietto si può acquistare presso la biglietteria, in via Savoia
I laboratori gastronomici
I Cous Cous Lab sono momenti dedicati alla conoscenza di alcune ricette interpretate da chef sanvitesi. Laura Ravaioli, chef e giornalista del Gambero Rosso, condurrà i visitatori alla scoperta di curiosità, segreti e tecniche di preparazione dei piatti. Gli incontri, con degustazione dei piatti, sono gratuiti e aperti al pubblico.
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