Sulla rotta del tonno rosso. A Bonagia (Valderice) 12-22 luglio 2011.

Dal 12 al 22 luglio 2011 la splendida cornice dell’antico borgo marinaro di Bonagia ospiterà la manifestazione ”Sulla rotta del tonno rosso”.  Si tratta una rassegna culturale e gastronomica i cui protagonisti principali sono il tonno rosso del Mediterraneo e la sacralità tra passione, tradizione e cultura.

Bonagia, antico borgo di pescatori fondato dagli Arabi e destinato alla pesca del tonno, custodisce ancora il fascino e le suggestioni di un tempo, e sarà nei prossimi giorni un
importante “palcoscenico” dell’esclusiva kermesse dedicata al tonno, prezioso momento di confronto e scambio culturale.

La pesca del tonno è stata per secoli il perno dell’economia locale, con le antiche tonnare, oggi in disuso, e i centinaia di tonnaroti impegnati in quest’arte.  Il programma prevede degustazioni e grigliate di pesce azzurro (angiova, minnola, sarda, macchetto) ma anche mostre, incontri, proiezioni sul tema del tonno e delle tonnare, con personalità del settore e i tonnaroti, diretti protagonisti con il “Villaggio dei Pescatori”.

Le serate saranno allietate da spettacoli dal vivo e momenti di memoria e folklore con canti di tonnara e giochi marinari. Un’area espositiva denominata ”Cittadella Enogastronomica” sarà dedicata alle produzioni tipiche del territorio trapanese con stand istituzionali e di aziende. L’evento si snoderà tra la Tonnara, Piazzale del Porto e Piazza Marfaraggio a Bonagia, animando anche Lido Valderice. La sacralità sarà esaltata dalla tradizionale Festa del S.S. Crocifisso, con processioni, fiaccolate e giochi d’artificio. Una settimana di festa tra sapori e saperi mediterranei.

PROGRAMMA DELL’EVENTO

12- 22 LUGLIO 2011

BONAGIA (VALDERICE)

Martedì 12 luglio

Piazzale del Porto

Ore 19,30 – Apertura cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… l’angiova” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Piazza Marfaraggio

Ore 20,30 – Incontro/dibattito

“I Romani nel golfo di Bonagia e la pesca del tonno”

Interverranno:

Dott. Sebastiano Messineo

Assessore Regionale dei Beni Culturali e dell’Identità Siciliana

On. Mimmo Turano

Presidente della Provincia Regionale di Trapani

Prof. Sebastiano Tusa

Soprintendente BB.CC.AA. di Trapani

Dott.ssa Valeria Li Vigni

Direttrice Museo Pepoli

Dott. Alessandro Fanzone

Presidente della Tonnara srl

Coordinatore: Ninni Ravazza

Piazzale del Porto

Ore 22.30 – Inaugurazione della mostra video-fotografica

“Bonagia e la mattanza”

Musica live

Mercoledì 13 luglio

Piazzale del Porto

Ore 19,00 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… la minnola” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Canti itineranti tradizionali a cura del coro “Città di Trapani”

Ore 21,30 – Giostra Medioevale a cura dell’ Associazione Societas Dragonistrarum

Ore 22,30 – Musica Live

Giovedì 14 luglio

Tonnara di Bonagia

Ore 10,30 – Buyers e vino… a cura della Provincia Regionale di Trapani

Piazzale del Porto

Ore 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 21,30 – Kamasena in concerto

Ore 22,30 – Musica live

Venerdì 15 luglio

Piazzale del Porto

Ore 16,30 – Jucamu – Come giocavano i giovani nel vecchio borgo marinaro

Ore 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… la minnola” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Ore 21,00 Inaugurazione della mostra “Sulla rotta del Tonno Rosso” – a cura della Dott.ssa

Eleonora De Sabata

Cappella della Tonnara

Ore 20,00 – La storia del SS. Crocifisso a cura di “Valderice in Scena”

Ore 21,00 – Fiaccolata e trasporto del SS. Crocifisso in Chiesa

Sabato 16 luglio

Piazzale del Porto

Ore 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… la sarda” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Ore 22,00 – Concerto degli Extra Large

Domenica 17 luglio

Ore 8,00 – Sveglia alla Città a cura della Banda Musicale “V. Filardi”

Lido Valderice

Ore 10,00 – “Non scherzare con l’acqua”, Simulazione di salvataggio in mare – A cura

dell’Associazione Sos Valderice, Capitaneria di Porto e 82° Centro Sar di Trapani Birgi

Piazzale del Porto

Ore 19,30 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… u macchetto” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Ore 22,30 – Canti di Tonnara a cura dell’associazione “Anticoe”

Chiesa S.Alberto

Ore 20,00 – Processione storica del SS. Crocifisso

Ingresso del Santo Patrono alla Cappella della Tonnara – Saluto del Porto e Giochi d’artificio

Lunedì 18 luglio

Piazzale del Porto

Ore 19,00 – Apertura Cittadella Enogastronomica e del Villaggio dei pescatori

Ore 20,00 – “Arrusti e mangia… la minnola” – Pesce del Golfo di Bonagia a cura dei Tonnaroti

Ore 22,00 – Musica live – New Jazz Ensemble – Circuito del Mito

Giovedì 21 luglio

Tonnara di Bonagia – Sala “Le Trezzane”

Ore 20,00 – Presentazione del video sul relitto “Grillo”

A cura del prof. Sebastiano Tusa

Presentazione del progetto del Porto di Bonagia

A cura dell’Ing. Pietro Viviano

Venerdì 22 luglio

Piazza Marfaraggio

Ore 20,30 – Incontro/dibattito

“Scenario della pesca artigianale e dei grandi pelagici nel Mediterraneo”

Interverranno:

Dott. Pino Pace

Presidente CCIAA di Trapani

Dott. Doriana Licata

Assessore Provinciale allo Sviluppo Economico

Dott. Giovanni Basciano

Responsabile Regionale Agci.Agrital

Dott. Franco Castiglione

Presidente della Nino Castiglione srl

Prof. Andrea Santulli

Lab. Biologia marina Cons.Univ. Prov. Di Trapani

Dott. Antonio Di Natale

Coordinatore GBYP

Prof. Massimo Spagnolo

Direttore IREPA

Dott. Saverio Abate

Direttore Generale Pesca e Acquacoltura MiPAF

Coordinatore: Fabio Pace

Ore 22,30 – Concerto Musicale di Di Giovanni Andrea

Il presente programma può subire variazioni.

L’evento è organizzato dal Comune di Valderice, in collaborazione con la Regione Siciliana- Presidenza – Assessorato regionale dei Beni Culturali e dell’ Identità Siciliana Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari – Assessorato delle Attività Produttive -Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, Circuito del Mito, Ars (Assemblea Regionale Siciliana), Fondazione Federico II, Provincia Regionale di Trapani, Unione dei Comuni Elimo Ericini, Camera di Commercio di Trapani, Diocesi di Trapani, Polo Universitario, Associazione generale Cooperative Italiane Settore Agro Ittico Alimentare. Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole alimentari e Forestali. Partner/Sponsor: Tonno San Cusumano Castiglione srl, Cantine Adragna, Banca Don Rizzo.