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Category: Enograstronomia

L’arte dei vecchi pescatori trapanesi allo Street Food di Palermo – Sabato 9 dicembre 2017

5 Dicembre 201711 Dicembre 2017 Redazione 0 Comment Enograstronomia, News ed eventi
L’arte dei vecchi pescatori trapanesi allo Street Food di Palermo – Sabato 9 dicembre 2017

Si parlerà della pesca e delle tradizioni del mare di Trapani sabato 9 dicembre a Palermo nell’ambito della terza edizione dello “Street Food Fest”; a

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Non dimenticate di assaggiare….

30 Luglio 201724 Agosto 2017 redazione Enograstronomia
Non dimenticate di assaggiare….

Sono tante le specialità della nostra gastronomia, sia il dolce che il salato vi riserveranno delle vere sorprese. Di seguito trovere alcuni dei cibi che

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Stragusto, il cibo di strada ritorna a Trapani dal 26 al 30 luglio 2017

1 Luglio 201713 Luglio 2017 Redazione Enograstronomia, News ed eventi
Stragusto, il cibo di strada ritorna a Trapani dal 26 al 30 luglio 2017

Nella suggestiva piazza Mercato del Pesce nel cuore di Trapani, torna Stragusto, la festa del cibo da strada e dei mercati giunta alla sua nona

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Cassata siciliana, cannoli & co. Il rito dei dolci

7 Febbraio 201720 Febbraio 2017 redazione Enograstronomia
Cassata siciliana, cannoli & co. Il rito dei dolci

Bisognerebbe almeno una volta nella vita fare la fila la domenica mattina in una qualunque pasticceria di Trapani, per comprendere veramente cosa vuol dire in

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Pane nero di Castelvetrano

18 Gennaio 201720 Febbraio 2017 redazione Enograstronomia
Pane nero di Castelvetrano

Quando Tommaso Rizzo ha aperto per la prima volta gli occhi deve avere visto qualcosa di simile: fascine di rametti di ulivo accatastati ai lati

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Dolci di convento

18 Gennaio 201714 Febbraio 2017 redazione Enograstronomia
Dolci di convento

Il profumo dei dolci viaggia su raggi di luce, riverberi sottili imbucati dalla trama fitta delle grate, appena mossi dalle sagome lente delle monache. La

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Salatume

18 Gennaio 201714 Febbraio 2017 redazione Enograstronomia
Salatume

Da quando i giapponesi le hanno scoperte, non c’è sushi bar a Tokio che non abbia un menu a parte, tutto per loro. Genericamente le

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Dizionario del Cuscus o Cous Cous

18 Gennaio 201730 Novembre 2017 redazione Enograstronomia
Dizionario del Cuscus o Cous Cous

Questo è il  Dizionario del cuscus o cous cous alla trapanese. Piatto slow per eccellenza, il Cous Cous  come tutte le preparazioni lente ha una

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La provincia di Trapani, con poche altre eccezioni siciliane, è la vera culla del cous cous italiano.

18 Gennaio 201730 Novembre 2017 redazione Enograstronomia
La provincia di Trapani, con poche altre eccezioni siciliane, è la vera culla del cous cous italiano.

Giunto fin qui probabilmente per sedimentazioni culturali successive alla dominazione araba, il Cous Cous o Cuscus da almeno cinquecento anni si è stabilmente inserito nelle

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Eventi nel trapanese

  • Terrazza d’Autore a Valderice rassegna letteraria
  • Trapani incontra 2020
  • IL PROGRAMMA DEGLI EVENTI ESTIVI – San Vito lo Capo –
  • AL VIA IL 31 LUGLIO “LIBRI, AUTORI E BOUGANVILLE”
  • La NATURA che genera ARMONIA
  • Cinelandia, luglio 2020
  • Stragusto SMART 2020
  • Natale Mediterraneo a Trapani fino al 13 gennaio
  • Raduno Ferrari a Trapani – 21/22 dicembre
  • A Trapani, la mostra fotografica personale “Emotional Connection” di Max Salvaggio.
  • Tutti gli eventi natalizi di Erice – “EricèNatale – Il borgo dei presepi”
  • Due appuntamenti per le famiglie e i gattofili: La Gattomachia e Pierino e il Lupo il 21 novembre
  • Festival internazionale della fotografia del Mediterraneo “Marenostrum”. A Mazara Del Vallo
  • Il Festival degli Aquiloni sulla spiaggia dal 25 al 27 ottobre
  • Al via la 71a stagione lirica invernale dell’Ente Luglio Musicale Trapanese

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